好像打红薯粉，成了每年必做的事

今天的红薯，收成不怎么样啊。主要热天那段时间高温得离谱，又长时间没有降雨。红薯虅好多都丢了性命。

秋天降温雨水也来了一些。但依旧挽救了不了已经十枯的虅。所以，我家今年的红薯就特别小。地窖里窖了一点点。然后稍微大一点的就全部用来打红薯粉了。

打粉那天是10月27日。那几天已经阴雨绵绵好几天了。我哥恰好不上班，就开干了。院坝里摆了一堆红薯。然后用高压水枪先冲一遍。这水压力道很大的，能把红薯都冲烂。然后我妈和我二幺再一个一个削一下。把不好地去掉。再在桶里用清水淘一遍。

下午就开始打粉。这机子很方便，只要接上水。一边出粉浆，一边出渣。水是直接接在水泵上，水太小了话，就冲不起粉。这那个粉浆，有点点泥巴浆的颜色。先接在大塑料桶里，等粉定下来。

一堆红薯，还是打了好几大桶粉浆。打起来其实很快的。一个小时左右就搞定了。3点左右结果。粉浆定到晚上，就可以把全部的水都倒掉。再舀到小桶里。

等到第2天。我妈就会用布装灰烬，再放到小桶的半干粉浆上面吸水。再过一两天。太阳出来了，就可以把粉舀出来铺在布上面晒了。

今年运气不错。连出了4个太阳，直接一性次就把粉面晒干了。不像去年，我记得是天气不好，折腾了好久才晒干。这东西晒不到太阳的话，就容易霉，甚至不能吃。

晒干了，其实就也两小桶。这红薯粉，一般都是吃水滑肉的，就是扮上调料裹上肉，放在水里煮。味道不错的。